Hej och välkommen tillbaka till köttfri måndag! Veckans version är indisk istället för mexikansk. Jag vill verkligen infoga ett skämt för lika möjligheter här, men jag motstår. Låt oss bara säga att jag är nere med det bruna – alla
Mina senaste videor
Körförslag förblir friskt under Covid19 -utbrottet
Kör förslag för att hålla sig frisk under Coronavirus -utbrottet. Kan du springa och gå utanför under vistelsen hemma order? Här är en pekare som hjälper dig att undvika att röra vid ditt ansikte …
Fler videor
0 sekunder av 2 minuter, 25 sekunder
Bredvid
Marathon Training Day 5
04:34
leva
00:00
08:21
02:25
Jag älskar samosas, men är inte i sällskap med att göra att spendera timmar på att göra enskilda fickor med potatisfylld glädje. Så när jag stötte på ett recept för en stor samosa var jag överallt. Jag hittade den här idén i vegetariska tider för över ett år sedan och har inte en länk till den, bara en rippad sida av en gammal mag. Det har varit i mina grubbiga små stora händer någonsin för – och till och med rest från Maryland tillbaka till Kalifornien. Jag gjorde äntligen min egen sötpotatisversion Corinthians Paulista Tröja idag.
Sötpotatis samosa gryta
(Anpassad från Recipe Vegetaric Times)
Ingredienser:
Skorpa:
1 kopp fullkornsmjöl
1 tsk salt
1 TB olivolja
vatten
Samosa -fyllning:
4 c. Sötpotatis (jag använde 2 betydande)
3/4 c. hackad lök
1 TB vitlök
1 1/2 c. frysta morötter och ärtor
1 tb. senapsfrön
1,5 tsk currypulver
1,5 tsk mark ingefära
1 tsk markkummin
1/2 TSP Red Pepper Flakes (OPT)
Vägbeskrivning:
Gör skorpan – Förvärm ugnen till 375 grader.
Blanda mjöl och salt. Tillsätt olivolja tills den börjar klumpas. Tillsätt 2 TB vatten och blanda tills degen bildar en boll. Täck och lägg åt sidan.
Gör fyllning –
1. Jag kokade två enorma sötpotatis i mikrovågsugnen för att göra knappt 4 koppar mosade. Du kan koka dem om du vill, se bara till att hamna med det beloppet.
Huden skalade lätt av och jag lägger den åt sidan.
2. Blanda kryddor tillsammans och lägg åt sidan.
3. I en varm stekpanna brun lök och vitlök.
Tryck den åt sidan och tillsätt kryddor i heta pannan. Blanda.
4. Tillsätt morötter och ärtor. Värm igenom.
5. Tillsätt mosad sötpotatis. Krydda med salt och peppar.
6. Smak, tillsätt mycket mer kryddor eller S&P som passar.
7. Sprid fyllning i pajplatta.
Topp med skorpa –
1. Rulla ut degen på en välmjölkad skärbräda.
När det är tillräckligt stort för att täcka toppen av pajplattan, placera på toppen. Klämma kanter och klipp av överskott. Skär en “X” på toppen för att lufta.
Borsta skorpan med en äggvit.
Grädda vid 375 i cirka 35 minuter eller tills skorpan är gyllene.
Låt den ställa in i 5 minuter innan servering.
När jag rullade ut skorpan såg jag till att Serbiens herrlandslag i fotboll Tröja fälla den över sig några gånger. Detta gjorde för en bra, flagnig skorpa
Servera med bönor (för Celta de Vigo Tröja mig) eller kyckling (för Ben). Eller egentligen, bara gräva in och äta den som huvudrätt som jag gör nu!
Mexikansk indisk köttlös måndag serveras.
Njut av!
Skicka mig arbetsboken
5Sav
Delning är omtänksam!
5
Stift
Dela med sig
Tweet
Dela med sig
Post
Dela med sig